Tết đến Xuân về, trong nhà nhất định phải có bánh chưng, thế nhưng bánh chưng đen thì chắc hẳn còn xa lạ với nhiều người. Bánh chưng Ngày Tết thì nhà nào cũng có nhưng khi đến với mảnh đất Tức Tranh nhắc đến bánh chưng người ta nghĩ ngay đến sản phẩm bánh chưng đen tại cơ sở Vạn Hạnh, địa chỉ Xóm Quyết Tiến - xã Tức Tranh

Khi nhìn vào bánh chưng đen hẳn là nhiều người sẽ nghĩ nó được làm từ nếp cẩm nhưng sự thực không phải vậy. Màu đen của bánh chưng đen thường được tạo nên từ một nguyên liệu rất đặc biệt.

Thưởng thức miếng bánh toát lên hương vị đặc biệt của nếp cái hoa vàng, thịt lợn, vị ngọt của nhân đỗ xanh, vị lạ của cây rừng... 

Đó thực sự là dư vị không thể nào quên. Nét độc đáo của bánh chưng đen còn ở vị bùi bùi, thơm mát, không gây nóng cổ, nóng bụng như bánh chưng thường.